Protagonista BIAM, conversación con Ernesto Restrepo “El papas”

Los alimentos y el arte tienen una relación estrecha, en esta conversación uno de los artistas BIAM y un experto en gastronomía y territorio exploran posiblidades de encuentro alrededor de la papa como elemento cultural y simbólico, y la papa como alimento de identidad latinoamericana.

Lugar: Casa del encuentro, el patio del totumo, Museo de Antioquia

Participantes: Ernesto Restrespo, artista BIAM
Nestor Jeréz, Director Casa del Alimento